1993年9月3日、広島市に生まれ、高校卒業後、辻調理師専門学校で料理の基礎を学びました。
その後、フランス・リヨン郊外のミシュラン一つ星レストラン「La Poularde」（現在は閉業）にて約1年間の修行を積み、 帰国後は国内外の有名フレンチレストランやクルーズ船で約6年間、料理人としての経験を重ねました。

27歳のとき、広島市中区胡町にて「料理屋フルニール」を開業。５期連続で黒字経営を達成し、 2024年には店舗拡大のため同地に移転。現在６期目です。

ある日、私が営むレストランに訪れた警察官のお客様との会話の中で、 炎天下での過酷な勤務状況や熱中症の危険性について知る機会がありました。
その実情に強く胸を打たれ、警察官専用の冷却装備の必要性を痛感し、2025年に本事業を立ち上げました。